Nachhaltigkeit bei TARABAO

Gemeinsam mit Dir wollen wir die Snack-Welt verändern. Deshalb setzen wir auf 100 % Bio-Produkte, und unser gesamtes Sortiment – von der Nuss bis zur Schokoladenpraline – ist komplett vegan. Wo es uns möglich ist, beziehen wir unsere Produkte direkt von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern. Transparente Informationen zu unseren Produkten und deren Herkunft sind uns besonders wichtig. Deshalb legen wir nicht nur viel Wert auf eine sorgsame Auswahl unserer Lieferanten: Wir teilen auch alle Informationen, die uns zur Herkunft vorliegen, mit Dir. Damit Du genau weißt, wo Dein Lieblingssnack herkommt.

1. Alles bio

In unserem Sortiment findest Du ausschließlich Bio-Produkte (DE-ÖKO-039). Die Bio-Landwirtschaft verzichtet auf mineralische Stickstoffdünger sowie chemische Pflanzenschutzmittel und ist eine ressourcenschonende Form der Landwirtschaft (Ökolandbau, Umweltbundesamt). Einige der Produzent:innen, mit denen wir zusammenarbeiten, sind echte Pionier:innen im Bio-Anbau und setzen sich zum Teil seit Jahrzehnten für die Verbreitung der ökologischen Landwirtschaft ein. Dazu gehört zum Beispiel unser Partner Silver Leaf: Der Unternehmensgründer war einer der Bio-Pioniere in Griechenland. Mit seiner Arbeit inspirierte er viele Landwirt:innen zum Bio-Landbau und unterstützte sie bei der Umstellung auf nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken.

2. Verpackung und Versand: Was wir konkret tun

Verpackungsmüll ist ein großes Problem unserer Zeit. Wir arbeiten deshalb daran, unsere Verpackungsmenge zu reduzieren – zum Beispiel über den Unverpackt-Ansatz, Mehrweg statt Einweg und die Wahl umweltschonender Materialien.

Was wir genau tun:

• Gemeinsam mit unseren Partner:innen und Lieferant:innen suchen wir immer nach der bestmöglichen Verpackung für ihre individuellen Produkte.
• Statt vieler kleiner Packungen setzen wir auf Großpackungen.
• Maxipackungen schicken wir direkt und ohne Umpacken in ihrer Originalverpackung an unsere Endkund:innen weiter.
• Seit 2022 nutzen wir Pfandeimer, die an uns zurückgesendet werden können.
• Wir nutzen Versandkartons mehrfach.
• Wenn die Produktbeschaffenheit es zulässt, verwenden wir 100 % recycelbare Papierverpackungen.
• Als erster Händler in Deutschland verpacken wir Oliven und Feinkost im Pfandglas.
• Unsere Nussmuse sind ebenfalls im Pfandglas oder Pfandeimer abgepackt.
• Wir bieten viele Produkte in Pfandgläsern an. Hier wollen wir ehrlich sein: Nüsse und Trockenfrüchte im Pfandglas zu verpacken, ist nicht die nachhaltigste Option, denn durch ihr hohes Gewicht verursachen Gläser beim Transport mehr CO2 als Plastik. Wir haben uns trotzdem dafür entschieden, weil viele unserer Kund:innen auf Plastikverpackungen verzichten möchten.
• Wir versenden unsere Bestellungen innerhalb Deutschlands mit DHL GoGreen. DHL investiert dabei in zertifizierte Klimaschutzprojekte. Die Transportemissionen selbst wollen wir zusätzlich senken, indem wir auf Flugtransporte verzichten.

3. Nachhaltiger und fairer Einkauf bei TARABAO

Wie und mit wem wir als Unternehmen agieren, hat Auswirkungen auf die globale Verteilung von finanziellen Mitteln, auf Menschenrechte und auf die Umwelt. Darum wählen wir die Lieferbetriebe, mit denen wir zusammenarbeiten, nach einigen Kriterien aus, von denen mindestens eines erfüllt sein sollte. Aktuell trifft das auf 64 % unserer Ware zu. Unser Ziel ist es, diesen Anteil nach und nach zu erhöhen.

Folgende Kriterien haben wir festgelegt:

• Direktbezug: Wir kaufen Lebensmittel unmittelbar von Landwirt:innen oder Erzeugenden, ohne über den Großhandel zu gehen. Für uns bedeutet das, dass wir persönlichen Kontakt zu den Menschen haben, die zum Beispiel Nüsse, Saaten oder Oliven anbauen.
• Unterstützung von kleinbäuerlichen Betrieben und Kleinbauernfamilien: Wir beziehen viele Produkte von kleinbäuerlichen Betrieben – entweder direkt vom Bauern oder von der Bäuerin selbst oder über Initiativen, die Kleinbauernfamilien in bestimmten Regionen unterstützen und ihre Produkte vertreiben.
• Transparenz statt Anonymität: Wir setzen auf menschliche, vertrauensvolle Beziehungen zu unseren Lieferbetrieben. Denn letztendlich sind es die Menschen dahinter, die etwas ausmachen. Lieferbetriebe, mit denen wir eine vertrauensvolle Beziehung pflegen, geben uns Einblick in die Menschen, die hinter dem Produkt stecken, in die Anbauregionen und in die Arbeitsbedingungen ihrer eigenen Produktion oder die ihrer Partner vor Ort.
• Wertschöpfung in Herkunftsländern mit niedrigem Bruttoinlandsprodukt (BIP): Wir arbeiten bevorzugt mit Produzent:innen zusammen, die in Ländern mit niedrigem BIP anbauen, um gerade die Akteur:innen zu unterstützen, denen geringere finanzielle Mittel zur Verfügung stehen.
• Regionalität: Wir wollen Transportwege so kurz wie möglich halten. Dabei wägen wir immer ab, ob wir auf Regionalität setzen oder ob wir durch einen längeren Transportweg am Ende den Direktbezug fördern oder mit Kleinbauernfamilien und Produzent:innen in Herkunftsländern mit niedrigem BIP zusammenarbeiten können.
• Menschenwürde und Anbaumethoden: Wir bevorzugen Lieferbetriebe, die sich schriftlich zur Achtung der Menschenrechte entlang ihrer Lieferkette verpflichten und dokumentierte Anbaumethoden wie biologische Landwirtschaft oder Permakultur anwenden.

Und ganz generell: gemeinsame Werte. Wir suchen unsere Partner:innen nach gemeinsamen Werten aus und unterstützen auch unkonventionelle Ansätze – zum Beispiel den sozialen Müsli-Macher Heyho oder Silver Leaf mit ihrem ehrenamtlichen Engagement für Permakultur.

4. Fokus auf vegane Produkte

Unser gesamtes Sortiment ist rein pflanzlich. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass pflanzliche Lebensmittel im Durchschnitt weniger Wasser, Land und Energie im Anbau benötigen als tierische Produkte (WWF 2021: So schmeckt Zukunft). Wir haben uns bewusst für eine rein vegane Produktlinie entschieden – weil wir das für den richtigen Ansatz halten.

5. Gemeinwohl-Ökonomie

Um die Auswirkungen unseres Tuns genauer zu untersuchen, haben wir eine Gemeinwohl-Bilanzierung für den Zeitraum 2021–2022 durchgeführt. GWÖ steht für Gemeinwohl-Ökonomie, ein Wirtschaftsmodell, das laut GWÖ-Verband auf ethischen Werten und ökologischer Verantwortung basiert. Probleme und Folgen des Kapitalismus sollen über die GWÖ ganzheitlich und systematisch angegangen werden. Werte der Menschenwürde, ökologischen Verantwortung, Solidarität, sozialen Gerechtigkeit, demokratischen Mitbestimmung und Transparenz treten in den Vordergrund.

Hier geht's zu unserem Gemeinwohl-Bericht 2021–2022 (PDF) (öffnet in neuem Tab).

6. Erhalt von Lebensmitteln

Jeden Tag landen unzählige Lebensmittel im Müll. Damit unsere Snacks nicht in der Tonne landen, gehen wir verschiedene Wege: Im ersten Schritt planen wir unseren Einkauf sorgfältig und haben immer einen aktuellen Überblick über die Produkte in unserem Lager und über unsere Abverkäufe. So vermeiden wir, zu viel einzukaufen.

Natürlich bleibt aber auch bei uns ab und zu etwas übrig, das wir nicht mehr über unseren Onlineshop anbieten können. Da die Lebensmittel aber meist noch haltbar und gut sind, arbeiten wir mit Foodsharing in Hof und Bayreuth zusammen und sind Teil der Initiative gegen Lebensmittelverschwendung von Too Good To Go. So können wir viele unserer noch leckeren Snacks vor der Tonne retten.

7. Verwaltung & Benefits für Mitarbeitende

Auch bei der Organisation unseres Unternehmens denken wir sozial und langfristig. Seit unserer Gründung experimentieren wir mit neuen Organisationsmodellen und Ansätzen der Selbstorganisation. Einige Aspekte funktionieren gut, manches aber auch noch nicht so, wie wir es uns wünschen. Wir sind also noch in der Findungsphase im Universum der Organisationsformen.

Was uns besonders wichtig ist:

• Partizipation: Jede:r hat einen anderen, einzigartigen Blickwinkel – gemeinsam als Team sind wir stark.
• Kreativität, Freiraum und Förderung der eigenen Potenziale: Wir sehen uns als Unternehmen, das Entfaltungsräume schafft und allen die Möglichkeit gibt, langfristig das eigene Potenzial zu entfalten.
• Unterstützung für bewusste Kaufentscheidungen: Jedes Teammitglied erhält bei uns Rabatt auf unser ganzes Sortiment und nach der Probezeit einen 50-€-Gutschein (Guudcard) für Einkäufe in Bioläden, Second-Hand-Läden und für andere faire und nachhaltige Produkte und Dienstleistungen.

8. Soziales Engagement

Neben unserer eigenen Mission unterstützen wir gerne die Ideen und Projekte anderer – über Zusammenarbeit oder auch finanzielle Spenden. In den vergangenen zwei Jahren gehörten dazu Spenden an folgende Organisationen:

• Jugendrotkreuz Klotten (Weihnachtsengelaktion)
• Grüne Jugend Bayern (52. Landesjugendkongress)
• Verband Deutscher Sporttaucher e. V. (VDST-Academy: Where Heroes Grow)

Ein Blick in die Zukunft

Wir arbeiten kontinuierlich daran, die auf dieser Seite beschriebenen Maßnahmen weiterzuentwickeln und transparent darüber zu berichten. Über Anregungen, Feedback und Ideen aus unserer Community freuen wir uns immer sehr. Schreib uns bei Fragen oder wenn Du Input hast gerne an support@tarabao.bio.