Diese leckeren roten Linsen in bester Bio-Qualität schmecken leicht nussig und sind besonders in der veganen und pflanzenbasierten Ernährung ein echtes Must-Have! Denn sie liefern eine Menge pflanzliches Protein ( ca. 25 g Eiweiß pro 100 g).

Noch dazu sind rote Linsen eine tolle Quelle für Ballaststoffe. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen pro Tag mindestens 30g Ballaststoffe aufzunehmen*. In 100g roten Linsen (ungekocht), stecken bereits etwa 22g Ballaststoffe und damit hast du schon etwa 2/3 Deines Bedarfs mit 100g Linsen gedeckt. 

Wusstest Du, dass rote Linsen gar keine eigene Sorte sind, sondern lediglich geschälte Berglinsen? Dadurch sind sie super schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für die schnelle Küche. In nur 10-15 Minuten sind sie weich gekocht und verzehrfertig.

Die Linsen machen sich super in cremigen Suppen, oder in selbstgemachten Aufstrichen. Besonders gesund und lecker sind die roten Linsen auch als Keimlinge. Der Keimvorgang erhöht die Nährstoffmenge in den Linsen und der menschliche Körper kann diese besser aufnehmen.

*Quelle: Ballaststoffe - DGE (öffnet in neuem Tab)